Spălăm foarte bine lămâia cu un bureţel abraziv şi apă călduţă, o stoarcem bine, apoi coaja o tăiem felii

Curătăm de coajă ghimbirul şi îl taiem bucăţele mici ca să îşi lase cât mai multă aromă în limonadă

Nectarinele le tăiem felii şi le pasăm la chopperul electric sau robot până devin aproape cât doriţi de mărunţite. Eu le-am lăsat puţin mai grosiere ca sa simt mai bine pulpa de fruct.

Punem toate ingredientele de mai sus într-o carafă, adăugăm îndulcitorul şi frunzuliţele de mentă

Completăm cu apă plată şi dăm limonada la rece vreo jumătate de oră să se împrietenească aromele

Se serveşte cu cuburi de gheaţă şi neapărat, dar neapărat cu paiul! :)