Cornulețe cu bacon pentru micul dejun

5 from 8 votes

Rețeta de cornulețe cu bacon pentru micul dejun, din aluat fraged cu unt și brânză de vaci. Cornulețe sărate, delicioase lângă ceaiul de dimineață.

Preparare15

Gătire25

la rece4

Timp total4 40

Categorie: Aperitive

Cuisine: internationala

Porții: bucăți

Calories: 187kcal

Se frământă un aluat din unt, brânza de vaci bine scursă, făină şi sare. Nu frământaţi prea mult, ci doar până obţineti un aluat omogen, elastic, care nu se mai lipeşte de mâini. Chiar dacă rămân biluțe de unt, e foarte bine, ele vor da frăgezime aluatului.
Înveliţi bila de aluat în folie alimentară şi daţi-o la frigider pentru cel puţin 6 ore. Cu cât stă mai mult la rece, cu atât va creşte mai frumos la copt şi se va desface în fâşii. Se poate păstra și la congelator timp de 2-3 săptămâni (mai mult nu am încercat).
Aprindeți cuptorul la 190 de grade și puneți hârtie de copt în tavă.
Presăraţi blatul de lucru cu puţină făină şi întindeţi o foaie de aluat groasă cam de ½ cm.
Pentru a avea cornulețe frumoase, alegeți o farfurie potrivită ca mărime, așezați-o peste foaia de aluat și decupați marginea de jur împrejurul ei.
Împărțiți apoi foaia în 8 triunghiuri peste care așezați fâșii fine de bacon. Rulați cornulețele și așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Marginile rezultate, puneți-le la un loc, presați puțin, fără să frământați prea mult și întindeți o nouă foaie din care decupați cornulețe. Din margini mie mi-au mai rezultat încă 4 cornulețe.
Ungeți cornulețele cu ou bătut, apoi presărați-le cu semințe de chimen negru (sau susan negru).
Coaceți cornulețele timp de 20-25 de minute până când sunt frumos rumenite.

Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!