Compot de cireșe sau de vișine pentru iarna

5 from 3 votes

Compot de cireșe sau de vișine foarte simplu și foarte ieftin. Îl fierbem doar 10 minute și se păstrează perfect în cămară până la iarnă!

Preparare10

Gătire20

Timp total30

Categorie: Din camara / Cum se face?

Cuisine: Romaneasca

Porții: borcane

Calories: 273kcal

Alegeți cireșe proaspete, ferme și sănătoase. Spălați-le bine, rupeți codițele. Puteți îndepărta sâmburii sau îi puteți păstra, după preferințe.
Distribuiți cireșele în cele 4 borcane. Ar trebui să fie cam pe ¾ pline cu fructe.
Puneți într-un castron 6 linguri rase de zahăr și peste el cele 20 g de zahăr Bourbon. Amestecați. În borcanele de 800 g puneți câte 2 linguri din amestecul de zahăr, iar în cele de 400 g puneți doar 1 lingură.
Umpleți borcanele cu apă rece până aproape de gură.
Înfiletați bine capacele.
Verificați dacă toate capacele etanșează perfect.
Pe fundul unei oale încăpătoare puneți un șervet de bucătarie. Așezați borcanele în oală și turnați apă rece până la ¾ din înălțimea borcanelor. Puneți oala la fiert.
Din momentul în care apa începe să clocotească cronometrați 10 minute. Apoi stingeți focul, puneți un capac peste oală și lăsați compotul să se răcească lent, în oala cu capac până a doua zi.
Compotul astfel preparat rezistă într-o cămară răcoroasă chiar și 2 ani.

Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!