Încălziți nucile într-o tigaie pentru câteva minute, amestecând continuu să nu se ardă. Lăsați nucile să se răcească, apoi tocați-le mărunt, din cuțit.
Într-un castron, combinați mierea, scorțișoara, untul topit și amestecați.
Decojiți bananele și tăiați-le în jumătate pe lungime.
Cu o pensulă ungeți bananele cu puțin unt topit și răcit, ca să nu se lipească de grătar.
Așezați bananele pe grătarul încins și lăsați-le să se gătească 2-3 minute.
Întoarceți bananele pe partea cealaltă și lăsați-le tot 2-3 minute.
Așezați bananele calde pe o farfurie, turnați deasupra sosul de unt și miere pregătit la început.
Presărați nuci mărunțite.
Opțional, adăugați înghețată sau frișcă bătută.