Cremă cu nuci opărite și cafea (ness) - pentru torturi și prăjituri
Cauți o cremă rapidă pentru un desert? Încearcă rețeta de cremă cu nuci opărite, cafea instant (ness) și mascarpone! Gata în câteva minute!
Porții: 850 g cremă
Calories: 4976kcal
Ingrediente
- 500 g mascarpone
- 300 g miez de nucă măcinat
- 150 ml lapte 3,5% grăsime
- 150 g zahăr
- 3 lingurițe cu vârf cafea instant (ness)
- 40 ml coniac sau rom, esență de rom, esență de vanilie, etc.
Mod de preparare
- Puneți laptele la fiert împreună cu zahărul.
- Când laptele începe să se umfle, turnați nuca măcinată, cafeaua, coniacul și omogenizați. Lăsați crema să se răcească.
- Într-un castron mixați mascarpone timp de 1-2 minute cât să se desfacă și să devină cremos.
- Cu un mixer, încorporați crema de nuci în cea de mascarpone.
- Crema de nuci e gata de folosit imediat sau se poate păstra la frigider timp de 3 zile într-o caserolă cu capac.
Video
Notă
Crema pregătită din ingredientele de mai sus este suficientă pentru umplerea și decorarea unui tort cu diametrul de 20 cm, a unei rulade sau a unei prăjituri cu 3 blaturi de aprox. 30x10 cm.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 4976kcal | Carbohidrați: 208g | Proteine: 86g | Grăsimi: 426g | Colesterol: 519mg | Fibre: 20g | Zahăr: 165g | Vitamina A: 7311IU | Calciu: 1186mg
