Tortellini cu sos de roșii
Rețeta rapidă de tortellini cu sos de roșii e gata în 15 minute. Se gătește într-o singură tigaie și este perfectă pentru prânz sau cină.
Porții: 3
Calories: 523kcal
Ingrediente
- 250 g tortellini proaspeți
- 25 g unt sau o lingură ulei de măsline
- 2-3 căței de usturoi
- 1 lingură pastă de tomate
- 300 ml suc de roșii
- 150 ml supă de legume sau de pui sau apă
- 1 linguriță ierburi de Provence sau oregano, busuioc, cimbru, etc.
- 150 ml smântână de gătit 20% grăsime
- sare și piper
- opțional pentru servit - parmezan proaspăt ras și busuioc sau pătrunjel
Mod de preparare
- Topiți untul într-o tigaie mare, la foc mediu. Puneți aici usturoiul trecut prin presă, apoi pasta de tomate și gătiți doar 30 de secunde, până când usturoiul își dezoltă aroma.
- Adăugați sosul de roșii, supa de legume, ierburile de Provence și smântâna lichidă. Amestecați să se omogenizeze.
- Puneți tortellini în tigaie și reduceți focul la mediu-mic. Acoperiți tigaia și gătiți respectând timpul indicat pe pachetul de paste (în general la tortellini proaspeți e de 7-8 minute).
- Serviți tortellini cu sos de roșii imediat, cu parmezan ras și puțin busuioc sau pătrunjel proaspăt.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 523kcal | Carbohidrați: 45g | Proteine: 16g | Grăsimi: 32g | Colesterol: 106mg | Fibre: 5g | Zahăr: 8g | Vitamina A: 1553IU | Calciu: 172mg
