Tocați fin partea albă de la o ceapă verde, 50 g de somon și câteva frunze de mărar. Puneți-le peste crema de brânză și amestecați. Gustați și adăugați sare și piper după gust.
Umpleți frunzele de andive cu crema pregătită mai sus.
Decorați cu fâșii se somon afumat și frunze de mărar proaspăt.