Borș de sfeclă roșie cu cartofi - rețeta de borș ucrainian

5 from 3 votes

Când vrei o ciorbă gustoasă și plină de vitamine, încearcă această rețetă de borș de sfeclă cu cartofi! Are multe legume și un gust delicios.

Preparare10

Gătire45

Timp total55

Categorie: Supe si ciorbe

Cuisine: Romaneasca

Porții:

Calories: 55kcal

Tăiați cuburi: ceapa, morcovul, țelina, rădăcina de pătrunjel și ardeiul. Puneți uleiul să se încingă într-o oală de 5-6 litri și căliți legumele pentru 4-5 minute până când se înmoaie puțin.
Puneți în oală 3 litri de apă și adăugați cartofii și sfecla roșie tăiată cuburi. Adăugați sare, piper și cimbru uscat după gust și lăsați legumele să fiarbă 20-30 de minute până când toate sunt fierte.
Potriviți gustul de sare și puneți frunzele de lobodă tocate mărunt, sucul de roșii și borșul încălzit în prealabil. Lăsați ciorba să mai fiarbă 10 minute la foc mic.
Stingeți focul și presărați pătrunjel sau leuștean proaspăt tocat fin. Serviți borșul de sfeclă roșie cu ceapă verde și mămăliguță.

Eu am tăiat sfecla în cuburi un pic mai mic decât cartofii. Are o textură fibroasă și rămâne un pic mai tare decât restul legumelor. Dacă credeți că nu vă place, o puteți da pe răzătoarea cu găuri mari.

Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!