Brioșe sărate
Cum să faci cele mai bune brioșe sărate cu ce ai prin frigider și cum să salvezi resturile alimentare pe care nu le mai mănâncă nimeni.
Porții: 8 brioșe
Calories: 159kcal
Ingrediente
- 200 g iaurt
- 130 g brânză de vaci
- 120 g șunculiță de porc
- 4 ouă
- sare, piper, oregano - după gust
- 2 linguri de ulei
- 150 g făină
- ½ linguriță praf de copt
- 1 ardei kapia
- 1 fir ceapă verde
- pătrunjel
Mod de preparare
- Puneți iaurtul la scurs într-o sită. Va lăsa mult zer pe care nu ni-l dorim în aluat.
- Aprindeți cuptorul la 180 de grade și pregătiți o tavă potrivită. Fie o ungeți cu unt, fie folosiți hârtii pentru brioșe sau hârtie de copt, după caz.
- Tăiați mărunt: ardeiul gras, ceapa, șunca și pătrunjelul. Brânza o dați pe răzătoare sau o zdrobiți cu dinții unei furculițe.
- Mixați ouăle până se albesc la culoare și își triplează volumul.
- Peste crema de ouă puneți: iaurtul scurs de zer, legumele tocate, pătrunjelul, șunca și brânza.
- Amestecați, apoi condimentați cu sare, piper și oregano uscat, după gust.
- La final încorporați în compoziția de mai sus făina și praful de copt.
- Puneți compoziția în tava de brioșe. Mie mi-au rezultat 8 brioșe. În funcție de tava voastră, pot fi mai multe sau mai puține.
- Coaceți brioșele timp de aproximativ 40 de minute, până se rumenesc ușor și trec testul cu scobitoarea.
- Lăsați brioșele să se răcească în tavă cam 5-7 minute, apoi le scoateți cu grijă să se răcească pe un grătar.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 159kcal | Carbohidrați: 18g | Proteine: 10g | Grăsimi: 6g | Colesterol: 81mg | Fibre: 1g | Zahăr: 2g
