Butterfish cu creveţi şi sos de lămâie
File de butterfish cu creveţi şi sos de lămâie, un pește cu gust fin și textură cremoasă, preparat simplu și rapid.
Porții: 2
Calories: 494kcal
Ingrediente
- 250 g file de butterfish
- 300 g creveţi proaspeți sau congelaţi
- 50 g unt
- 1 căţel de usturoi
- sucul de la o lămâie
- coriandru sau pătrunjel proaspăt
- sare şi piper după gust
Mod de preparare
- Aprindeţi cuptorul la 180 de grade şi pregătiţi un vas antiaderent (sau îl ungeţi cu foarte puţin ulei) în care să puneti peştele.
- Condimentaţi fileul simplu, doar cu sare şi piper şi puneţi-l pe grillul încins câte 1 minut pe fiecare parte.
- Aşezaţi peştele în vas şi daţi-l la cuptor pentru 15 minute.
- Între timp puneți untul în tigaie împreună cu usturoiul zdrobit, lăsaţi-l să se topească şi adăugaţi creveţii.
- Presăraţi sare şi piper după gust şi gătiţi creveţii timp de 5-6 minute.
- Faceţi un sos din sucul de lămâie şi câteva frunze de pătrunjel sau coriandru. Eu le-am băgat la chopper şi le-am învârtit de câteva ori.
- Scoateţi peştele din cuptor, stropiţi cu puţin sos de lămâie şi serviţi-l imediat alături de creveţi.
- Merge foarte bine cu o salată verde, orez gătit simplu sau piure de broccoli, spanac, linte sau mazăre.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 494kcal | Carbohidrați: 2g | Proteine: 55g | Grăsimi: 29g | Colesterol: 378mg | Fibre: 1g | Zahăr: 1g
