Chec din albușuri cu cacao și migdale – rețetă simplă și delicioasă

5 from 5 votes

Nu arunca albușurile rămase! Încearcă această rețetă de chec din albușuri și cacao! Pufos, economic, perfect pentru orice ocazie!

Preparare10

Gătire30

Timp total40

Categorie: Desert

Cuisine: Romaneasca

Porții: chec

Calories: 1428kcal

Bateți albușurile cu un praf de sare până devin spumă fermă care nu cade de pe teluri. Dacă întoarceți castronul cu fundul în sus, ar trebui ca toată spuma să stea la locul ei, să nu cadă.
Adăugați zahărul și mixați din nou până când spuma se întărește și devine ușor lucioasă.
Cerneți făina împreună cu pudra de cacao peste spuma de albușuri. Tot acum adăugați coaja de portocală și feliile de migdale.
Încorporați ingredientele uscate cu un tel de mână sau cu o spatulă și cu mișcări ușoare de jos în sus. Checul nu conține praf de copt și doar aerul înglobat în albușuri îl va face să crească.
Turnați aluatul în forma unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt. Presărați deasupra câțiva fulgi de migdale, pentru decor.
Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 18 de grade pentru 30 de minute. Timpul de coacere poate diferi în funcție de cuptor, așa că e bine să faceți testul cu scobitoarea pentru a vă asigura că checul este copt.

Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!