Chec vegan cu banane și migdale (banana bread)
Cauți un desert de post spornic și ușor de făcut? Încearcă acest chec vegan cu banane! E delicios, plin de arome și atât de ușor de făcut!
Porții: 12
Calories: 302kcal
Ingrediente
- 5 banane (4 în compoziție, 1 deasupra)
- 50 g zahăr alb
- 50 g zahăr brut muscovado
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 100 ml lapte vegetal (am folosit lapte de ovăz)
- 250 g făină albă
- 50 g făină de migdale
- 5 g praf de copt
- 5 g bicarbonat de sodiu alimentar
- ½ linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță coajă rasă de portocală
- 2 linguri suc de portocale (sau lămâie, sau oțet)
- un praf de sare
topping
- 50 g ciocolată neagră
- 1 linguriță de ulei de floarea soarelui
- 50 g migdale prăjite
Mod de preparare
- Aprindeți cuptorul la 180 de grade și puneți hârtie de copt în forma de chec.
- Mixați timp de 2-3 minute uleiul cu laptele vegetal și cu zahărul.
- Adăugați cele 4 banane zdrobite cu furculița, sucul de portocală, apoi și restul ingredientelor.
- Turnați compoziția în forma de chec.
- Secționați în lungime banana rămasă și puneți-o deasupra checului.
- Dați tava la cuptor pentru 35-45 de minute. Faceți testul cu scobitoarea ca să vă asigurați că iese uscată și checul este bine copt și în interior.
- Scoateți checul din formă și lăsați-l la răcit.
topping
- Topiți ciocolata la bain marie sau în cuptorul cu microunde.
- Amestecați ciocolata topită cu o linguriță de ulei, apoi turnați-o peste chec.
- Presărați migdalele mărunțite grosier cu cuțitul.
- Lăsați checul să se răcească foarte bine înainte să îl feliați.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 302kcal | Carbohidrați: 39g | Proteine: 5g | Grăsimi: 15g | Fibre: 3g | Zahăr: 17g
