Chisaliță de vișine și cireșe îngroșată cu mălai
Un desert țărănesc, tradițional care se prepară din aproape orice fel de fructe: vișine, prune, corcodușe, caise sau cireșe amare.
Porții: 4 porții
Ingrediente
- 250 g vișine
- 250 g cireșe
- 1.2 litri de apă
- 60 g mălai (cam 3 linguri)
- zahăr după gust
Mod de preparare
- Spălați fructele și puneți-le la fiert în apă cu zahăr.
- După ce compotul dă câteva clocote, se toarnă mălaiul în ploaie amestecând continuu cu telul să nu facă cocoloașe.
- Se lasă mălaiul să fiarbă încă 10-15 minute, depinde de mălaiul folosit. E bine să gustați să vă asigurați că e fiert și totodată potriviți compotul cât doriți de dulce.
- Chisălița se păstrează la frigider și se servește caldă sau rece.
Video
Notă
Cantitățile de mai sus nu sunt bătute în cuie. Puteți face o chisăliță mai lejeră sau una mai groasă, folosind mai puțin sau mai mult mălai, după gusturile voastre.
