Clătite bănățene ca la Ana Lugojana. Rețeta de clătite la cuptor.

5 from 4 votes

Clătite bănățene umplute cu brânză cremoasă, scăldate în sos fin de vanilie și învelite cu bezea pufoasă, ușor caramelizată. Un deliciu!

Preparare15

Gătire25

Timp total40

Categorie: Deserturi

Cuisine: Romaneasca

Porții:

Calories: 935kcal

Avem nevoie de 8 clătite mari, cu diametrul de 24-25 cm. Rețeta aici.
Într-un castron combinați toate ingredientele din lista pentru umplutură.
Orientați-vă în așa fel încât să vă ajungă umplutura pentru cele 8 clătite. Puneți umplutură de brânză pe fiecare clătită și pliați marginile ca în poza de mai jos.
Împachetați clătitele ca pe sarmale, astfel încât umplutura să nu poată curge.
Așa trebuie să arate.
Așezați clătitele într-o tavă unsă cu unt. Peste fiecare clătită puneți o fâșie de unt rece.
Într-un vas combinați toate ingredientele din lista pentru sosul de vanilie. Turnați sosul peste clătitele din tavă, apoi dați tava la cuptor pentru 15 minute. Cuptorul să fie bine încins la 180 de grade!
Între timp bateți albușurile spumă cu un praf de sare. Când s-au întărit bine, adăugați zahărul și mixați din nou până când aveți o bezea fermă și lucioasă.
Scoateți tava din cuptor și întindeți spuma de albușuri în strat uniform peste clătite.
Dați din nou tava la cuptor pentru încă 10-15 minute sau până când bezeaua este rumenită frumos.
Lăsați clătitele să se răcorească în tavă timp de câteva minute înainte de servire.

Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!