Crumble cu prune şi fulgi de migdale
Crumble cu prune și migdale, o combinație delicioasă de fructe suculente și topping crocant. Un răsfăț în zilele de vară sau de toamnă!
Porții: 8
Calories: 323kcal
Ingrediente
stratul de fructe
- 1 kg de prune cântărite fără sâmburi
- 50 g zahăr
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 linguriță scorţişoară măcinată
- 1 linguriță coajă rasă de lămâie
crusta crocantă
- 150 g făină
- 50 g griş
- 100 g unt rece 82% grăsime
- 50 g zahăr
- un praf de sare
- 50 g fulgi de migdale opţional
în plus
- puțin unt pentru uns tava
Mod de preparare
stratul de fructe
- Tăiem prunele felii, le presărăm cu: zahăr, amidon, scorţişoară și coajă rasă de lămâie. Le așezăm într-o tavă unsă cu unt.
crusta crocantă
- Puneți într-un bol toate ingredientele pentru crustă, mai puțin fulgii de migdale. Folosiți-vă mâinile pentru a amesteca ingredientele până când untul este încorporat și obțineți un aluat sfărâmicios, care curge printre degete și în care se mai văd mici bucățele de unt.
- Presărați aluatul peste prunele din tavă, iar peste aluat puneți fulgii de migdale.
coacere și servire
- Dați tava la cuptor, la
180 °C pentru 30 de minute timp în care stratul de unt se va întări si va deveni crocant, iar prunele se vor transforma într-un fel de magiun foarte aromat. - Scoateți crumble din cuptor și lăsați-l 5 minute deoparte. Se servește cald, opțional cu o înghețată la alegere sau cu un moț de frișcă naturală.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 323kcal | Carbohidrați: 47g | Proteine: 5g | Grăsimi: 14g | Colesterol: 27mg | Fibre: 3g | Zahăr: 25g
