Mixăm untul împreună cu zahărul, extractul de vanilie şi un praf de sare.

Înveliţi aluatul în folie alimentară şi lăsaţi-l la frigider minim o oră.

Aprindeţi cuptorul la 180 de grade şi tapetaţi două tăvi cu hârtie de copt.

Presăraţi puţină făină pe blatul de lucru, scoateţi aluatul de la rece şi îl întindeţi cu sucitorul într-o foaie de jumătate de 2 cm grosime. Decupaţi fursecurile în forma de semilună folosind o formă pentru fursecuri sau puteţi folosi chiar un pahar, aşa cum am arătat la reţeta de semilună cu nuci şi cacao.

Aşezaţi semilunele în tăvi lăsând cam 3-4 cm între ele pentru că se mai lăţesc puţin la copt.

Rupeţi ciocolata bucăţele mici şi o puneţi la topit la bain marie împreună cu untul. Amestecaţi să se omogenizeze glazura.

Înmuiaţi câte un colţ de semilună în glazura de ciocolată, presăraţi cu nucă de cocos, apoi aşezaţi-le pe un grătar şi lăsaţi-le să se usuce glazura înainte de a le muta pe farfuria sau platoul pentru servit.