Paste cu cremă năut și rozmarin
Descoperă o rețetă rapidă de paste cu năut și rozmarin, cremoasă și aromată. Perfectă pentru un prânz sănătos de post. Gata în 20 de minute!
Porții: 2
Calories: 670kcal
Ingrediente
- 180 g paste scurte
- 450 g roșii cherry
- 30 ml ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- 1 crenguță mică de rozmarin proaspăt
- sare și piper după gust
cremă de năut cu rozmarin făcută în casă
- 240 g năut fiert 1 conservă
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță de rozmarin
- sare și piper
- 60 ml apă
Mod de preparare
- Într-un blender sau chopper puneți boabele de năut fiert, ulei de măsline, rozmarin, sare, piper și 60 ml de apă. Mixați până când obțineți o cremă fină.
- Puneți la fiert 2 litri de apă cu o lingură de sare. Când apa începe să fiarbă adăugați pastele și le fierbeți al dente, cu 1 minut mai puțin decât timpul indicat pe pachet.
- Într-o tigaie, încingeți uleiul de măsline și sotați 1 cățel de usturoi zdrobit împreună cu o crenguță de rozmarin, doar câteva secunde cât să parfumeze uleiul, fără să se ardă.
- Adăugați roșiile cherry tăiate în jumătăți și cu un praf de sare. Gătiți 1-2 minute pentru a intensifica aromele.
- Turnați crema de năut în tigaie peste roșii și adăugați 2 polonice din apa în care au fiert pastele. Amestecați bine și lăsați să dea 2-3 clocote cât să se combine aromele.
- Scurgeți pastele și încorporați-le în sos, amestecând pentru a le acoperi uniform. Reglați consistența sosului cu apă de la fierberea pastelor și lăsați-le să mai fiarbă 1 minut. Potriviți gustul cu sare și piper și serviți imediat.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 670kcal | Carbohidrați: 102g | Proteine: 23g | Grăsimi: 19g | Fibre: 12g | Zahăr: 9g