Paste cu roşii uscate şi busuioc
Porții: 2
Ingrediente
- 300 g paste eu am folosit tagliatelle
- ½ de borcan de roşii uscate
- aprox. 70 ml de ulei de măsline aromatizat de preferat uleiul în care au stat roşiile uscate
- 2 căţei de usturoi
- sare şi piper după gust
- busuioc proaspăt
opţional
- sos pesto
- parmezan ras
Mod de preparare
- Se fierb pastele în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe pe pachet.
- În timp ce pastele stau la fiert, luăm o tigaie încăpătoare, punem uleiul şi călim 1 minut cei 2 căţei de usturoi trecuţi prin presă.
- Adăugăm roşiile uscate şi le prăjim puţin cât să dea un gust şi mai pregnant uleiului.
- Între timp pastele au fiert, le scurgem şi le punem în tigaie peste uleiul aromatizat şi roşiile uscate.
- Potrivim gustul de sare şi piper, amestecăm şi lăsăm pastele deoparte 5 minute ca să se împrietenească gusturile.
- Presărăm busuiocul proaspăt tocat şi servim.
- Opţional, pastele se pot servi cu sos pesto şi parmezan ras.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
