Ceapa tocată mărunt, ardeiul gras tăiat cuburi și morcovul dat pe răzătoarea cu găuri mici, se călesc câteva minute în ulei, cât să se înmoaie și sa își dezvolte aromele.

Se pun pulpele în cratiță, peste legume și se lasă 2-3 minute pe fiecare parte cât să își schimbe puțin culoarea.

Se toarnă apa, se adaugă sare și piper după gust și se lasă carnea să fiarbă pana e aproape gata. Dacă folosit pulpe de pui din comerț, cam 20-25 de minute la foc potrivit sunt suficiente.

Se aprinde cuptorul la 190 de grade.

Se pune și bulgurul în cratiță, în supa de carne și legume care s-a format. Bulgurul trebuie să fi fost în prealabil ales și spălat. Tot acum se pun și roșiile tăiate cuburi, precum și crenguțele de cimbru uscat. Verificați dacă mai e nevoie de sare și piper.

Se dă cratița la cuptor pentru 15 minute, cât să se umfle bulgurul și să se rumenească puțin pilaful deasupra.

Se servește cald.