Pilaf de orez cu pipote și inimi
Când vrei o mâncare simplă și gustoasă, încearcă această rețetă de pilaf de orez cu pipote și inimi! Ușor de făcut, ieftină și hrănitoare!
Porții: 4
Calories: 419kcal
Ingrediente
- 500 g pipote și inimi de pui
- 1 litru apă
- 30 ml ulei
- 1 ceapă mare
- 2 morcovi unul mare, unul mic
- 1 ardei gras
- 150 g orez
- sare și piper după gust
Mod de preparare
- Pipotele și inimile spălate și curățate de pielițe le puneți la fiert într-o oală cu 1 litru de apă și un praf de sare. Îndepărtați spuma care se formează. Când pipotele devin fragede (aprox. 25 minute). Apoi strecurați supa și o păstrați deoparte.
- Tocați cubulețe: ceapa, ardeiul gras și morcovul mare. Morcovul mic îl dați pe răzătoarea cu găuri mici. El va da culoare pilafului. Căliți legumele timp de 7-8 minute într-o cratiță cu ulei.
- Când legumele s-au înmuiat și ceapa a devenit ușor sticloasă, adăugați orezul spălat sub un jet de apă rece, pipotele și inimile fierte, sare și piper după gust. Turnați aici și 500 ml din supa în care au fiert pipotele.
- Lăsați pilaful să fiarbă aprox. 20 de minute la foc mic, cu capac. Amestecați din când în când și pe măsură ce orezul se umflă mai turnați din supa strecurată atât cât este nevoie.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 419kcal | Carbohidrați: 37g | Proteine: 23g | Grăsimi: 19g | Colesterol: 170mg | Fibre: 2g | Zahăr: 4g
