• Se amestecă făina cu sarea.
• Zahărul şi drojdia se freacă cu o lingură de lemn până când simţiţi că amestecul s-a înmuiat. Se adaugă apa călduţă, se amestecă să se dizolve drojdia şi se toarnă peste făină.
• Se frământă cu mâna până când obţinem un aluat omogen, apoi începem să turnăm puţin câte puţin uleiul de măsline şi continuăm să frământăm până când acesta este bine încorporat.
• Lăsaţi aluatul să crească timp de 20-30 de minute într-un loc călduţ, acoperit cu un prosop curat, până îşi dublează volumul.
• Răsturnați aluatul dospit pe blatul de lucru presărat cu făină, îl aplatizați ușor cu palmele apoi îi dați din nou formă de bilă. Lăsați aluatul să dospească din nou pe blatul de lucru încă 15 minute acoperit cu un prosop umed.
• Aprindeți acum cuptorul la 250 grade și pregătiți tava. Dacă folosiți o piatră pentru pizza, lăsați-o să se încingă foarte bine în cuptor.
• Întindeți aluatul cu palmele sau cu sucitorul, într-un blat rotund de aprox. 30 cm. Transferați blatul de pizza peste hârtia de copt, ajutându-vă de sucitor. 

topping

• Se amestecă sosul de roşii cu o lingură de ulei de măsline, cu busuiocul uscat şi se condimentează cu sare şi piper după gust, apoi se întinde sosul peste blatul de pizza.
• Peste sosul de roşii se aşează şunca tăiată felii, legumele tăiate şi ele cât mai subţire şi bucheţelele de conopidă şi broccoli.
• Se presară din belşug cu caşcaval ras şi se dă pizza la cuptorul încălzit pentru 8-10 minute, până când legumele s-au înmuiat, caşcavalul s-a topit, iar blatul dă semne că începe să se rumenească pe margine.