Pizza rapidă cu blat subțire și crocant
Află cum să faci o pizza rapidă cu orice ai prin frigider! Blatul va fi subțire și crocant și se va mânca tot, chiar și marginile!
Porții: 4 porții medii
Calories: 785kcal
Ingrediente
blat
- 360 g făină
- 8 g praf de copt
- 1 linguriță rasă de sare
- 200 ml iaurt
- 50 g unt topit și răcit
- 50 ml ulei
topping
- 200 ml suc de roșii gros, cu pulpă
- 125 g mozzarella
- 100 g șuncă de curcan
- 100 g mușchi țigănesc
- câteva măsline
- câteva roșii cherry
- sare, piper, busuioc uscat - după gust
Mod de preparare
- Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și puneți hârtie de copt în tavă. Dacă aveți o tavă sau o piatră specială pentru pizza, e perfect.
- Într-un bol încăpător, amestecați toate ingredientele pentru blat.
- Frământați doar până obțineți un aluat omogen, căruia îi puteți da o formă de bilă.
- Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute, cât timp pregătiți ingredientele pentru topping. Nu va crește, dar timpul e necesar pentru ca rețeaua de gluten să se relaxeze și să îl facă mai ușor de întins.
- Îl puteți apoi întinde cu palmele sau cu sucitorul, după cum vă este mai ușor. Eu de obicei combin metodele, așa cum vedeți și în rețeta video de pe YouTube.
- Puneți blatul în tavă și peste el ingredientele pentru topping începând cu sucul de roșii, mezelurile, legumele și la final brânza.
- Coaceți pizza la 220 de grade timp de aproximativ 20 de minute până când e rumenită și blatul bine copt.
Video
