Plăcintă creață cu piersici și iaurt
Rețeta aceasta de plăcintă creață cu piersici și iaurt are tot ce-i trebuie: multe fructe, umplutura cremoasă și margini crocante. Deliciu!
Porții: 10
Calories: 321kcal
Ingrediente
pentru o tavă 35×20 cm
- 1 kg piersici
- un pachet de foi de plăcinta subțiri (400 g)
- 5 ouă
- 120 g zahăr
- 250 g iaurt cu 3.5% grăsime
- 250 g brânză de vaci
- 10 g zahăr vanilat Bourbon (un pliculeț)
- 1 linguriță coajă rasă de lămâie
- un praf de sare
- 30 g unt topit și răcit
- opțional - zahăr pudră pentru servit
Mod de preparare
- Spălați bine piersicile ca să îndepărtați puful.
- Feliați piersicile, iar feliile mai mari tăiați-le în jumătăți.
- Într-un castron puneți ouăle, sarea, zahărul, coaja rasă de lămâie și amestecați energic cu un tel sau cu un mixer de mână.
- Peste ouă puneți brânza și smântâna. Omogenizați.
- Aprindeți cuptorul la 180 de grade și puneți hârtie de copt în tavă sau o ungeți cu unt.
- Ungeți cu unt topit o foaie de plăcintă.
- Așezați felii de piersici din loc în loc, apoi "încrețiți" foaia de plăcintă ca o armonică (vezi video de mai jos).
- Așezați foaia încrețită în tavă și procedați la fel până când terminați toate foile de plăcintă și toate feliile de piersici.
- Turnați amestecul de ouă, iaurt și brânză în tavă, peste foile de plăcintă.
- Dați tava la cuptor pentru 40-45 de minute până când plăcinta este coaptă și frumos rumenită deasupra.
- Lăsați plăcinta să se răcorească puțin, apoi o pudrați cu zahăr (opțional) și e gata de servit.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 321kcal | Carbohidrați: 46g | Proteine: 10g | Grăsimi: 11g | Colesterol: 104mg | Fibre: 2g | Zahăr: 23g
