Plăcintă cu leurdă și brânză de capră
O rețetă foarte simplă și gustoasă de plăcintă cu leurdă și brânză de capră. Este delicioasă și caldă, dar și rece. Și e gata în mai puțin de o oră!
Porții: 6 porții
Calories: 239kcal
Ingrediente
am folosit o formă (tigaie de fontă) cu diametrul de 24 cm
- 2 legături mici de leurdă
- 4 ouă
- 200 g brânză (am combinat urdă și caș de capră puțin sărat)
- 100 ml iaurt (al meu a avut 2.8% grăsime)
- 75 g făină tip 000
- un vârf de linguriță de praf de copt
- sare, piper, nucșoară măcinată - după gust
- 6 roșii cherry
Mod de preparare
- Aprindeți cuptorul la 180 de grade și ungeți cu unt o formă potrivită ca mărime.
- Mixați ouăle până când se albesc și își dublează volumul.
- Spălați leurda și tăiați-o în bucăți de aprox. 3 cm.
- Dați brânza pe răzătoarea cu găuri mari sau sfărâmați-o puțin cu furculița.
- Încorporați în spuma de ouă: leurda, brânza, iaurtul, făina, praful de copt și toate condimentele, după gust. Atenție la sare, dacă brânza voastră este deja sărată!
- Turnați compoziția în formă, nivelați, iar deasupra așezați roșiile cherry.
- Dați plăcinta la cuptor pentru 35-40 de minute, până când este închegată și frumos rumenită.
- Plăcinta cu leurdă este foarte bună și când este caldă, dar și după ce se răcește.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 239kcal | Carbohidrați: 23g | Proteine: 13g | Grăsimi: 11g | Colesterol: 141mg | Fibre: 1g | Zahăr: 3g
