Plăcintă cu spanac și orez - rețetă de post simplă și gustoasă
Plăcintă de post cu spanac și orez, crocantă și gustoasă, ideală pentru prânz sau cină. Vezi rețeta detaliată cu ingrediente simple și naturale.
Porții: 6 porții
Calories: 355kcal
Ingrediente
- 1 pachet foi de plăcintă subțiri eu am folosit doar 10 foi
- 450 g spanac frunze congelat
- 1 ceapă mijlocie
- ½ ardei gras roșu
- 2 căței de usturoi
- 80 g de orez cu bob rotund
- 30 ml ulei de floarea soarelui pentru călit legumele
- sare, piper, cimbru uscat, nucșoară - după gust
în plus
- 30 ml ulei pentru uns foile
- 1 linguriță semințe de susan alb și negru sau alte semințe: negrilică, in, mac, dovleac, etc.
Mod de preparare
- Căliți legumele: sotați ceapa și ardeiul în ulei, adăugați usturoiul, apoi orezul și spanacul. Condimentați și gătiți cu apă până când orezul e fiert. Lăsați la răcit.
- Pregătiți tava: ungeți o tavă cu ulei și așezați 8 foi de plăcintă unse, lăsând marginile în afară.
- Asamblați plăcinta: adăugați umplutura, acoperiți cu marginile și ultimele 2 foi, unse cu ulei. Presărați semințele.
- Coaceți la 190°C timp de 35-40 de minute, până devine aurie. Lăsați să se răcorească și savurați!
Notă
- Nu puneți prea mult ulei pe foi, ca să nu devină greoaie.
- Folosiți orez cu bob rotund, pentru că devine mai cremos și ține mai bine umplutura.
- Dacă folosiți spanac proaspăt, trebuie să-l sotați 2-3 minute, altfel va lăsa apă în plăcintă.
- Lăsați umplutura să se răcească înainte de asamblare, altfel foile se pot înmuia.
- Nu tăiați plăcinta imediat după coacere – lăsați-o măcar 15 minute, altfel foile se vor rupe.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 355kcal | Carbohidrați: 50g | Proteine: 8g | Grăsimi: 14g | Fibre: 3g | Zahăr: 1g
