Prăjitură rapidă cu prune și iaurt – desert simplu și delicios
Descoperă rețeta de prăjitură cu prune și iaurt, un desert bun și rapid, perfect pentru zilele de toamnă. Află cum să o prepari pas cu pas!
Porții: 10
Calories: 213kcal
Ingrediente
- 300 g prune cântărite fără sâmburi
- 200 ml iaurt
- 3 ouă
- 250 g făină
- 50 g unt topit și răcit
- 80 g zahăr sau după gust
- ½ linguriţă scorţişoară
- ½ linguriţă praf de copt
- un praf de sare
Mod de preparare
- Omogenizați iaurtul cu ouăle și untul topit folosind mixerul la viteză mică pentru 3 minute.
- Adăugați zahărul, sarea și scorțișoara și mixați încă 1 minute din nou pentru a dizolva zahărul.
- Încorporați făina amestecată cu praful de copt și omogenizați aluatul cu un tel de mână sau cu o spatulă. Aluatul trebuie să aibă consistența unei creme groase.
- Turnați aluatul într-o tavă de 20x20 cm. Deasupra, așezați jumătățile de prune, fără sâmburi, cu coaja în sus.
- Coaceți la cuptor la 180 de grade (căldură sus și jos, fără ventilație sau treapta medie la cuptoarele pe gaz) până când prăjitura începe să se rumenească deasupra, iar scobitoarea iese curată după ce înțepați aluatul. La mine a durat în jur de 35 de minute, dar firește, timpul depinde de cuptorul fiecăruia.
- Lăsați prăjitura să se răcească înainte de a o tăia. Se taie mai frumos când e rece.
Notă
-
- Prunele: Alegeți prune bine coapte, dar ferme, pentru a nu elibera prea mult suc în timpul coacerii.
-
- Iaurtul: Asigurați-vă că iaurtul nu este prea lichid. Dacă este necesar, lăsați-l pentru 30 de minute la scurs într-o sită înainte de a-l folosi.
-
- Nu amestecați excesiv aluatul după ce adăugați făina pentru a evita activarea glutenului și obținerea unei prăjituri dense.
-
- Coacerea: Nu deschideți cuptorul în primele 20 de minute de coacere pentru a preveni prăbușirea aluatului.
-
- Dacă doriţi să faceţi prăjitura de exemplu în tava mare a cuptorului, atunci va trebui să dublaţi cantităţile.
-
- Tava pe care am folosit-o eu, era din silicon şi nu se lipeşte nimic de ea. Dacă folosiți altfel de tavă, trebuie fie să o ungeţi cu unt şi să o tapetaţi cu făină, fie să folosiţi hârtie de copt.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 213kcal | Carbohidrați: 34g | Proteine: 5g | Grăsimi: 7g | Colesterol: 69mg | Fibre: 1g | Zahăr: 14g
