Prăjitură răsturnată cu ananas şi cireşe
Porții: 8
Ingrediente
pentru o tavă de 26 cm diametru
- 5 ouă
- 6 linguri de zahăr
- 5 linguri de făină
- 50 g unt
- 1 conservă de ananas rondele folosim inclusiv siropul
- o mână plină de cireşe pot fi şi congelate sau din compot
Mod de preparare
- Se aprinde cuptorul la 180 de grade şi se unge cu unt o formă rotunda care va merge la cuptor
- Se presară pe fundul formei o lingură de zahăr, apoi se așează rondelele de ananas şi cireşele în locurile ramase libere ca în fotografia de mai jos.
- Se taie untul cubuleţe mici care se pun peste fructe.
- Albuşurile se bat spumă până când nu mai cad de pe teluri.
- Se adaugă restul de zahăr (5 linguri) şi se mixează albuşurile până când se întăresc din nou, iar zahărul este complet dizolvat.
- Se adaugă gălbenuşurile şi se omogenizează compoziţia
- Se pune făina şi se încorporează în aluat, folosind un tel în formă de pară, cu mişcări uşoare de jos în sus.
- Se toarnă aluatul în formă peste rondelele de anans şi cireşe, cu mare grijă să nu deplasăm cireşele de la locul lor.
- Se dă prăjitura la cuptor pentru 35-40 de minute, până trece testul cu scobitoarea.
- Se desprinde aluatul de pe marginea tăvii cu lama unui cuţit.
- Se lasă cam 10 minute să se răcească în formă.
- Se toarnă sucul rămas din conserva de ananas şi se însiropează blatul.
- Se răstoarnă pe un platou potrivit şi se serveşte după ce s-a răcit complet.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
