Pulpe de pui cu bere la cuptor
Pulpe de pui cu bere la cuptor, incredibil de fragede, suculente cu o crustă rumenă și crocantă. Rețeta te va cuceri de la prima încercare!
Porții: 3
Calories: 410kcal
Ingrediente
- 3 pulpe întregi
- 300 ml bere
- 1 ceapă uscată
- 4-5 căței de usturoi
- 30 g unt
- 1 linguriță boia de ardei
- ½ linguriță fulgi de chilli
- 1 linguriță usturoi uscat
- 1 linguriță piper boabe
- 3-4 crenguțe rozmarin
- coaja rasă de la ¼ de lămâie
- sare și piper măcinat după gust
Mod de preparare
- Într-un castron puneți toate condimentele uscate: sare, piper măcinat, boia, pudră de usturoi și fuli de chilli. Presărați condimentele peste pulpe pe ambele părți și masați puțin.
- Ungeți o tavă cu puțin unt și așezați aici carnea condimentată. Pe fiecare pulpă puneți câteva cuburi mici de unt rece.
- Puneți în tavă ceapa tăiată sferturi, cățeii de usturoi și crenguțele de rozmarin. Presărați cu coajă rasă de lămâie și turnați berea.
- Acoperiți tava cu folie de aluminiu și o băgați în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40 de minute.
- După cele 40 de minute, îndepărtați folia de aluminiu. Cu o lingură, stropiți pulpele cu sosul format în tavă și băgați tava din nou în cuptor pentru încă 15 minute ca să se rumenească pulpele. Eu în ultimele 5 minute am dat drumul și la grill.
- Scoateți tava din cuptor, lăsați carnea să se odinească 10 minute, apoi e numai bună de servit lângă garnitura și salata preferată.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 410kcal | Carbohidrați: 8g | Proteine: 22g | Grăsimi: 29g | Colesterol: 141mg | Fibre: 1g | Zahăr: 2g
