Alegeţi petale sănătoase şi curate şi treceţi-le sub 2-3 jeturi de apă pentru a îndepărta praful şi eventual insectele ascunse printre ele.

Puneţi petalele într-un borcan, adăugaţi zahărul, lămâia şi apa.

Acoperiţi borcanul cu o farfurioară (nu capac, trebuie să poată respira!) şi lăsaţi-l afară la soare.

Amestecaţi în borcan de câte ori vă amintiţi, dar cel puţin o dată pe zi.

În funcţie de cât de cald e afară, sucul poate fi gata în 2-4 zile. La mine a durat 4 zile, am prins vreme un pic mai rece.

Strecuraţi sucul, puneţi-l în sticle şi păstraţi-l la frigider până la servire. Stă foarte bine chiar şi 4-5 zile.