Cartofi țărănești la tigaie cu ceapă și boia
Rețeta de cartofi țărănești la tigaie, o mâncare de post simplă, gustoasă și sățioasă. Serviți-i cu salată de murături și vor fi delicioși!
Porții: 2
Calories: 371kcal
Ingrediente
- 600 g cartofi roz
- 30 ml ulei
- 2 cepe mijlocii
- 2-3 căței de usturoi
- 1 linguriță semințe de chimen
- 1 linguriță boia de ardei dulce
- sare și piper, după gust
Mod de preparare
- Fierbeți cartofii întregi, în coajă până când intră ușor furculița în ei. Ideal ar fi să îi fierbeți cu o seară înainte, ca să aibă timp să se răcească bine. Se vor curăța mai ușor și se vor tăia mai frumos.
- Tăiați cartofii cubulețe de aproximativ 3 cm.
- Tocați mărunt usturoiul, iar ceapa tăiați-o solzișori.
- Într-o tigaie încăpătoare puneți uleiul la încins. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le împreună până când ceapa se înmoaie și devine translucidă.
- Presărați semințele de chimen și boia de ardei și amestecați.
- Puneți acum și cuburile de cartofi în tigaie și amestecați pentru ca acestea să fie uniform îmbrăcate în ulei aromat și fâșii de ceapă călită.
- Lăsați cartofii pe foc până când se înfierbântă bine și încep să se rumenească ușor, apoi îi puteți servi.
- Cartofii țărănești se servesc ca atare, într-o zi de post alături de câteva murături, dar sunt și o garnitură excelentă lângă o carne la grătar.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 371kcal | Carbohidrați: 54g | Proteine: 7g | Grăsimi: 16g | Fibre: 6g | Zahăr: 6g
