Bame congelate cu sos de roșii

5 from 7 votes

Vrei să faci o mâncare de post gustoasă și sănătoasă? Încearcă această rețetă de bame congelate cu sos de roșii! E gata în 30 de minute!

Preparare10

Gătire20

Timp total30

Categorie: Retete de post

Cuisine: Romaneasca

Porții:

Calories: 260kcal

Dacă folosiţi bame proaspete, trebuie ca mai întâi să le tăiaţi codiţele lemnoase. Dacă folosiți bame congelate, nu e nevoie să le lăsați la dezghețat, se folosesc direct de la congelator.
Opăriţi bamele timp de 5 minute într-un litru de apă în care aţi pus 3 linguri de oţet şi ½ de linguriță de sare. Scurgeti bamele şi clătiţi-le imediat cu apă rece. În acest fel vor păstra o culoare frumoasă.
Într-o cratiță puneți uleiul la încins și căliţi ceapa, morcovul, usturoiul şi ardeiul gras tăiate cubuleţe. Adăugați 100 ml de apă şi lăsaţi legumele să fiarbă la foc mic, cu capac, cam 10 minute.
Adăugaţi condimentele, sucul de roşii şi bamele. Lăsaţi să fiarbă la foc mic, cu capac cam 15 minute, amestecând din când în când să nu se prindă de cratiță.
Serviţi mâncarea de bame cu sos de roșii caldă sau rece, presărată cu pătrunjel proaspăt tocat. Dacă nu țineți post, poate fi şi o garnitură excelentă lângă o friptură făcută la grătar sau la cuptor.

Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!