partea alba de la ceapa verde se taie bucati potrivit de mari
se pune la calit cu 1 lingura de unt, pana se inmoaie ceapa
daca e nevoie, adaugati putina supa
cand ceapa e gata, se paseaza cu blenderul si se pastreaza deoparte
orezul se caleste 4-5 minute in uleiul de masline, apoi se stinge cu ½ de pahar de vin
cand vinul s-a evaporat, adaugam ceapa pasata si aprox. 300 ml de supa
lasam orezul la fiert pana devine "al dente"
adaugam sucul si samburii de rodie, inca o lingura de unt si omogenizam
potrivim de sare si piper
se serveste presarat cu samburi de rodie si funzele de ceapa verde tocate fin