Salată a la russe dietetică
Ce poți face cu legumele fierte rămase de la o supă? Încearcă această rețetă de salată a la russe cu maioneză dietetică! Simplu și delicios!
Porții: 4
Calories: 153kcal
Ingrediente
pentru salată
- 2 morcovi mari
- 1 rădăcină de păstârnac
- 1 felie de țelină
- 3 cartofi roz
- 2-3 gogoșari în oțet
- 3 castraveți murați
- în plus - albușurile de la ouăle fierte pentru maioneză
- sare și piper
maioneza dietetică
- 3 gălbenușuri
- 2 linguri muștar
- 200 g iaurt grecesc
- sare și piper
Mod de preparare
pregătire legume pentru salata a la russe
- Toate legumele trebuie să fie bine fierte (să intre bine furculița în ele) și răcite ca să se poată tăia frumos.
- Tăiați legumele cubulețe cât de mari doriți. Tăiați cubulețe și albușurile rămase de la ouăle fierte pentru maioneză.
- Puneți-le pe toate într-un castron încăpător, presărați sare și piper după gust și amestecați.
preparare maioneză dietetică
- Puneți toate ingredientele în vasul blenderului și mixați de câteva ori până când obțineți o emulsie cremoasă și omogenă.
preparare salată a la russe dietetică
- Turnați maioneza peste legumele din castron și omogenizați.
- Puneți salata într-o caserolă cu capac care va merge la frigider.
- Dacă pregătiți salata pentru o masă la care aveți musafiri, o puteți orna la fel ca pe salata de boeuf.
- Lăsați salata a la russe la frigider măcar o oră înainte de servire, ca să se împrietenească toate aromele.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 153kcal | Carbohidrați: 21g | Proteine: 9g | Grăsimi: 4g | Colesterol: 149mg | Fibre: 5g | Zahăr: 6g
