Salată caldă de legume coapte cu brânză - rețeta ideală pentru o cină rapidă
Salată caldă de legume coapte cu brânză – o rețetă simplă, sănătoasă și plină de arome! Gata în 30 de minute, perfectă ca garnitură sau fel principal.
Porții: 4
Calories: 407kcal
Ingrediente
- 2 cartofi albi ~450 g
- 1 cartof dulce ~230 g
- 2-3 ardei grași de preferat culori diferite, ~250 g
- 1 rădăcină de păstârnac ~200 g
- 1 felie de țelină ~150 g
- 1 morcov mic ~80 g
- 30 ml ulei de măsline
- sare și piper după gust
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- 200 g telemea brânză Feta
Mod de preparare
- Curățați și tăiați legumele în bucăți potrivite, de aproximativ aceeași dimensiune, pentru a se coace uniform.
- Puneți-le într-un bol mare și adăugați uleiul de măsline, sarea, piperul, pudra de usturoi și oregano. Amestecați bine pentru a le acoperi uniform cu condimente.
- Întindeți legumele într-o tavă unsă cu puțin ulei, așezându-le într-un singur strat.
- Coaceți la 250 de grade timp de 20 de minute, amestecând la jumătatea timpului pentru o rumenire uniformă.
- Scoateți legumele din cuptor și puneți-le într-un castron.
- Presărați brânza fărâmițată peste legume, presărați pătrunjel proaspăt, amestecați și serviți.
Notă
- Tăiați legumele uniform, astfel încât să se coacă în același timp.
- Ajustați condimentele după gust – dacă preferați arome mai intense, adăugați cimbru, boia afumată sau fulgi de ardei iute.
- Nu aglomerați tava, altfel legumele vor fierbe în loc să se rumenească.
- Dacă vreți legume mai crocante, lăsați-le încă 5 minute la funcția grill a cuptorului.
- Adăugați brânza la final, pentru a păstra textura cremoasă.
- Dacă doriți o aromă mai intensă, adăugați câțiva căței de usturoi întregi la copt.
- Pentru o salată mai consistentă, puteți adăuga năut copt, linte sau crutoane crocante.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 407kcal | Carbohidrați: 51g | Proteine: 12g | Grăsimi: 18g | Colesterol: 45mg | Fibre: 9g | Zahăr: 10g
