Salată de avocado cu sardine
Salata asta de avocado cu sardine e ruda un pic mai bogată a celebrului holy guacamole, sosul mexican de avocado. Merge bine și cu o conservă de ton sau șprot.
Porții: 2
Calories: 206kcal
Ingrediente
- 1 avocado
- 1 conservă de sardine sau ton (125 g)
- 1 roșie
- 2 fire de ceapă verde
- 1 cățel de usturoi
- suc de lămâie
- pătrunjel proaspăt
- sare și piper după gust
Mod de preparare
- Tăiem avocado în doua jumătăți pe lungime.
- Zdrobim pulpa de avocado cu furculiţa şi imediat o stropim cu sucul de lămâie pentru că oxidează foarte uşor.
- Tocăm mărunt ceapa şi roşia, iar usturoiul îl trecem prin presă. Dacă roşia e mai zemoasă, e bine să îndepărtaţi seminţele şi să folosiţi doar pulpa, altfel salata va fi prea moale.
- Tocăm cât mai mărunt pătrunjelul, iar pestele din conserva îl mărunțim cu furculița sau cuțitul .
- Amestecam toate ingredientele, condimentăm cu sare și piper după gust și umplem cu aceasta salată cojile goale de avocado.
- Se servește imediat sau se păstrează la frigider maxim 4 ore.
