Salată de paste cu spanac şi porumb
Porții: 2
Ingrediente
- 160 g paste eu am folosit farfalle
- 300 g baby spanac proaspăt
- 4 căţei de usturoi
- 50 ml ulei de măsline
- 2 linguri de suc de lămâie proaspăt stors
- 100 g porumb fiert din conservă
- sare şi piper după gust
- pătrunjel verde
- opţional - mix de seminţe pentru presărat deasupra
Mod de preparare
- Fierbeţi pastele conform instrucţiunilor de pe pachet.
- Spalaţi spanacul şi lăsaţi-l să se scurgă bine de apă sau uscaţi-l într-o strecurătoare cu centrifugă dacă aveţi aşa ceva.
- Într-o tigaie topiţi untul, ađăugaţi usturoiul trecut prin presă, apoi frunzele de spanac întregi.
- Amestecaţi de câteva ori doar până se înmoaie puţin spanacul, adăugaţi sare şi piper şi stropiţi cu sucul de lămâie proaspăt stors.
- Scurgeţi pastele de apă şi puneti-le în tigaie, peste spanac.
- Adaugaţi şi porumbul fiert şi amestecaţi.
- Lăsaţi deoparte 3-4 minute ca să se împrietenească aromele, apoi serviţi cu seminţe presărate deasupra (opţional).
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
