Salată de sfeclă roșie cu brânză și migdale
Porții: 2 -4
Ingrediente
- 2 sfecle roșii mijlocii coapte su fierte aproximativ 500 g
- 200 g brânză telemea, brânză de capră, feta, etc
- o mână de migdale sau miez de nucă, caju, nuci pecan
- 2-3 fire de rozmarin proaspăt sau pătrunjel dacă nu vă place rozmarinul
- 60 ml ulei de măsline
- sucul de la o portocală sau lămâie
- 2-3 lingurițe de oțet balsamic
- 1 linguriță cu semințe de chimen
- sare și piper după gust
Mod de preparare
- Coaceți sau fierbeți sfecla roșie, după cum vă place mai mult, apoi lăsați-o să se răcească.
- Tăiați sfecla cubulețe, la fel și brânza. Mărunțiți migdalele și rozmarinul.
- Amestecați toate ingredientele de mai sus și asezonați cu sare, piper, chimen, ulei de măsline, oțet balsamic și suc de portocale, după gust.
- Serviți salata ca atare sau drept garnitură lângă orice friptură, cârnați la grătar, etc.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
