Sărățele cu brânză de vaci și chimen – Rețetă ușoară de saleuri
Pregătește rapid sărățele cu brânză de vaci şi chimen – o rețetă ușoară de saleuri, aperitivul perfect la orice ocazie. Încearcă-le acum!
Porții: 40 sărățele (2 tăvi)
Calories: 50kcal
Ingrediente
- 150 g unt 82% grăsime
- 100 g brânză de vaci grasă
- 50 g telemea (sau tot brânză de vaci)
- 150 g făină
- un vârf de linguriţă de sare fină
- un vârf de cuţit de turmeric pentru culoare - opţional
- un ou pentru uns deasupra
- seminţe de chimen
- sare grunjoasă
Mod de preparare
- Pregătirea aluatului: Frământați un aluat din unt, brânza de vaci bine scursă, telemeaua rasă, făină, turmeric (dacă folosiți) și sare. Frământați doar până obțineți un aluat omogen și elastic.
- Răcirea aluatului: Împachetați bila de aluat în folie alimentară și dați-o la frigider pentru cel puțin 6 ore. Acest pas este esențial pentru o textură perfectă.
- Formarea sărățelelor: Pe un blat pudrat cu făină, întindeți aluatul într-o foaie de ½ cm grosime. Tăiați fâșii de aproximativ 1 cm lățime și lungimea dorită.
- Decorarea și coacerea: Așezați sărățelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, ungeți-le cu ou bătut și presărați cu semințe de chimen și sare grunjoasă. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15 minute, până devin aurii.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 50kcal | Carbohidrați: 3g | Proteine: 1g | Grăsimi: 4g | Colesterol: 10mg | Fibre: 0.1g | Zahăr: 0.03g
