Tăieței rapizi cu punga - rețeta cu 3 ingrediente și 5 minute!
Vrei o supă sau o ciorbă gustoasă? Iată cum să faci tăieței rapizi turnați cu punga! Ai nevoie de doar 3 ingrediente și sunt gata în 5 minute!
Porții: 6
Calories: 66kcal
Ingrediente
- 2 ouă L sau XL
- 75 g făină albă de grâu tip 000 sau 650
- un praf de sare
Mod de preparare
- Puneți într-un castron cele 2 ouă și un praf de sare. Bateți ouăle cu un tel de mână până se spumează puțin.
- Turnați făina în ploaie în timp ce amestecați continuu cu un tel de mână ca să nu se formeze cocoloașe.
- Trebuie să obțineți un aluat omogen, bine legat, dar care curge ușor, se consistența unei smântâni sau puțin mai gros decât un aluat de clătite.
- Turnați aluatul într-un poș sau într-o pungă de plastic mai groasă și tăiați un capăt cam de 4-5 mm, în funcție de cât de groși vreți să fie tăiețeii.
- Turnați tăiețieii cu punga în oala cu apă, supă sau ciorbă fierbinte. Presați punga și vă opriți după cât de lungi vreți să fie tăiețeii. Nu vă faceți griji, nu se vor lipi între ei! La început se vor duce la fund și în câteva secunde se ridică la suprafață
- Fierbeți tăiețeii timp de 3 minute, nu e nevoie de mai mult ca să devină pufoși și delicioși.
Video
Notă
- Nu folosiți pungi subțiri care se pot rupe! Aveți nevoie de o pungă din plastic mai gros, pe care să o strângeți bine și să reziste la presiunea exercitată cu degetele.
- Pentru supe și ciorbe, nu turnați tăieței prea lungi! Trebuie să aibă dimensiunea potrivită ca să poată fi luați ușor cu lingura.
- Puteți turna tăiețeii și cu lingura, direct din castron, dar nu vor mai ieși lungi și cu aspect uniform. În funcție de cum îi turnați, în fir subțire sau poate puneți aluat puțin câte puțin cu lingura umezită, pot semăna mai degrabă cu niște găluște în miniatură.
- Mai ales dacă doriți să îi serviți cu mac, nucă, unt sau brânză, nu îi fierbeți prea mult! 2-3 minute, e suficient, altfel se vor îmbiba prea tare cu apă și se vor rupe ușor.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 66kcal | Carbohidrați: 10g | Proteine: 3g | Grăsimi: 2g | Colesterol: 55mg | Fibre: 0.3g | Zahăr: 0.1g
