Tocăniță de ceapă cu carne de pui
Încearcă această rețetă de tocăniță de ceapă cu carne de pui și mămăliguță! O mâncare simplă, cu puține ingrediente și foarte gustoasă.
Porții: 4
Calories: 439kcal
Ingrediente
- 4 buc pulpe inferioare de pui (aprox. 650 g în total)
- 700 g ceapă uscată
- 1 ardei gras
- 50 ml ulei
- 120 ml suc de roşii cu pulpă
- 120 ml vin alb
- ½ linguriță boia dulce
- ½ linguriță semințe de chimen
- 2 căței de usturoi
- 1 frunză de dafin
- 1 linguriță piper boabe
- sare, piper măcinat, după gust
- pătrunjel proaspăt pentru servit
Mod de preparare
- Puneți uleiul să se încingă într-o cratiță încăpătoare. Rumeniți pulpele de pui pe ambele părți cât să capete puțină crustă, nu e nevoie să le gătiți de tot.
- Scoateți carnea pe o farfurie și păstrați-o la cald.
- În grăsimea rămasă în puneți ardeiul tăiat cubulețe, usturoiul tocat mărunt, semințele de chimen și boiaua de ardei. Căliți 1 minut.
- Puneți apoi ceapa tăiată solzișori și 100 ml de apă. Gătiți ceapa timp de 3-4 minute, amestecând din când în când până ce se înmoaie puțin.
- Adăugați vinul alb, sare, piper și dafin. Lăsați ceapa să se gătească la foc mic, acoperită cu capac pentru 15 de minute.
- Puneți sosul de roșii, amestecați, iar deasupra așezați pulpele de pui rumenite la început. Dați cratița în cuptorul pre încins la 180 de grade pentru 20-30 de minute.
- Serviți tocănița caldă, alături de o mămăliguță.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 439kcal | Carbohidrați: 25g | Proteine: 19g | Grăsimi: 28g | Colesterol: 86mg | Fibre: 5g | Zahăr: 13g
