Ca să vă faceti o idee despre proporţii aş zice că trebuie să aveţi cam 2 linguri rase de mirodenii la cei 200 ml de ulei.

Recipientul folosit e bine să fie din sticlă, nu din plastic, să fie curat şi uscat foarte bine.

Se pun pur şi simplu ierburile preferate în ulei, se sigiliează cu un dop sau capac etanş şi se lasă la macerat într-un loc răcoros şi întunecat (dar nu la frigider) timp de o săptămână.

Apoi se foloseşte la aromatizarea sosurilor, a supelor-creme, pentru carne sau legume la grătar, dar şi pentru turnat un firicel subţire peste paste sau peste felii de pâine neagră prăjită şi crocantă. Ahh ce bunătate!