Vin fiert cu condimente- rețeta simplă cu toate secretele
Cum să faci cel mai bun vin fiert. Ce condimente se folosesc la vin fiert, cum se îndulcește și cât tip se fierbe vinul.
Porții: 5
Calories: 356kcal
Ingrediente
- 750 ml vin roșu Merlot sau Cabernet Sauvignon
- 200 ml coniac
- 150 g zahăr / miere de albine sau după gustul vostu
- 2 portocale mici (coaja și zeama)
- 2 batoane întregi de scorțișoară
- 6 boabe de piper negru
- 2 păstăi cardamom
- 2 steluțe anason
- 2 cuișoare întregi
pentru decor
- felii de portocale în care înfingeți cuișoare întregi
- batoane de scorțișoară
- anason stelat
Mod de preparare
- Într-o oală cu fund gros, de preferat de fontă, puneți: vinul, coniacul, zahărul, coaja și sucul de portocale.
- Adăugați restul condimentelor: scorțișoară, anason, cardamon, piper și cuișoare.
- Încălziți vinul la foc mediu aproximativ 5 minute, până când începe să facă bule și dă semne de fierbere.
- Reduceți focul la mic și continuați fierberea maxim 10 minute.
- Gustați și decideți dacă doriți să mai adăugați zahăr sau condimente.
- Strecurați și serviți vinul fiert în căni, decorat cu felii de portocale și condimente întregi.
- Puteți menține vinul fiert cald, la foc foarte mic timp de 15-20 de minute, timp în care va deveni și mai picant.
- Vinul fiert se poate reîncălzi dacă s-a răcit.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 356kcal | Carbohidrați: 39g | Proteine: 1g | Grăsimi: 1g | Fibre: 1g | Zahăr: 35g
