Se spală crudităţile, se curăţă de coajă şi se dau pe răzătoarea cu găuri mari sau la robot. Dacă sunteţi îndeajuns de îndemânatici, le puteţi felia şi cu cuţitul cât mai fin cu putinţă.

Se amestecă toate fâşiile obţinute, se condimentează cu sare şi piper, se adaugă un fir de ulei de măsline şi suc de lămâie proaspăt stors, se aruncă în luptă şi cele câteva măsline şi salata e aproape gata.

Mai rămâne doar să o garnisiţi cu mărar sau pătrunjel, la alegere şi să vă decideţi dacă o consumaţi aşa simplă, sau alături de o carne la grătar sau vreo porţie de cartofi prăjiţi, de exemplu ;)