Bateți cele 2 ouă, adăugați laptele rece, făina, zahărul și un praf de sare. Veți avea un aluat omogen, dar lichid, ca cel de clătite.
Scoateți cotorul merelor, apoi tăiați-le felii. Nu le curățați de coajă!
Puneți la încins o tigaie cu ulei.
Dați feliile de măr prin făină, apoi prin aluat.
Prăjiți feliile date prin aluat pe ambele părți până devin aurii.
Scoateți merele pe un prosop de hârtie care să absoarbă excesul de ulei.
Serviți merele în pijama calde sau reci, presărate cu zahăr pudră, scorțișoară, sau cu miere, peltea, sos de caramel.