Salată orientală
Rețetă de salată orientală cu dressing de muștar și arome echilibrate. Este o salată gustoasă, ieftină, ușor de pregatit și foarte sățioasă.
Porții: 4
Calories: 545kcal
Ingrediente
- 1 kg cartofi roz (sau speciali pt. salate)
- 2 morcovi mici
- 1 ceapă roșie
- 3 ouă
- 200 g măsline
- câteva fire de pătrunjel sau de mărar
- piper negru, proaspăt măcinat, după gust
dressing
- 150 ml suc de lămâie sau 30 ml de oțet+120 ml apă
- 100 ml ulei de măsline
- 2 lingurițe de muștar
- 1 linguriță rasă de sare
Mod de preparare
- Fierbeți cartofii în coajă, lăsați-i să se răcească foarte bine, apoi îi curățați și îi tăiați felii.
- Morcovii îi fierbeți separat de cartofi, dar trebuiesc mai întâi să fie curățați de coajă. După ce se răcesc, îi tăiați rondele.
- Fierbeți ouăle tari și le feliați după ce se răcesc.
- Tăiați ceapa solzișori și tocați mărunt pătrunjelul sau mărarul.
- Puneți toate ingredientele de mai sus într-un castron încăpător.
- Într-un borcan puneți ingredientele pentru dressing: ulei de masline, suc de lămâie, muștar și sare. Agitați borcanul pentru ca toate ingredientele să emulsioneze.
- Turnați dressingul peste salată și amestecați cu grijă ca să nu zdrobiți cartofii și ouăle.
- Acoperiți salata cu un capac sau o folie alimentară și dați-o la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de servire.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 545kcal | Carbohidrați: 48g | Proteine: 10g | Grăsimi: 37g | Colesterol: 123mg | Fibre: 7g | Zahăr: 6g | Vitamina A: 4578IU | Calciu: 92mg
