Paste cu ciuperci și sos de roșii
O rețetă simplă, dar absolut delicioasă de paste cu ciuperci și sos de roșii gustos. Poate fi vegetariană sau de post și e gata imediat! Mâncarea perfectă pentru prânz sau cină.
Porții: 2
Calories: 489kcal
Ingrediente
- 180 g paste fusilli, penne, tagliatelle, etc.
- 200 g ciuperci Champignon, ghebe, hribi, gălbiori, etc.
- 200 ml suc de roșii
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 căței usturoi
- 50 g parmezan
- sare și piper
- fulgi de chilli
- busuioc
Mod de preparare
- Puneți la fiert 2 litri de apă. Când apa începe să clocotească, adăugați o linguriță rasă de sare, apoi pastele. Fierbeți pastele cu 1 minut mai puțin decât timpul indicat pe pachet.
- Într-o tigaie, puneți uleiul să se încălzească. Adăugați ciupercile tăiate cuburi și usturoiul tocat sau trecut prin presă. Lăsați ciupercile să se gătească până când se rumenesc ușor.
- Puneți sucul de roșii, 2 frunze de busuioc,sare, piper și fulgi de chilli după gust. Amestecați și lăsați sosul să se gândească 5 minute.
- Puneți peste sos 2 polonice (aprox 300 ml) din apa in care au fiert pastele. Tot acum puneți și 30 g de parmezan ras. Amestecați și lăsați sosul să fiarbă încă 2 minute.
- Puneți în sos pastele fierte și scurse amestecați și lăsați sa fiarbă la foc mic încă 2 minute.
- Presărați restul de parmezan ras, decorați cu busuioc și serviți pastele imediat.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 489kcal | Carbohidrați: 77g | Proteine: 25g | Grăsimi: 9g | Colesterol: 17mg | Fibre: 5g | Zahăr: 8g | Vitamina A: 644IU | Calciu: 334mg
