6 rețete de somon la cuptor și 6 garnituri potrivite
6 rețete de somon la cuptor simple, naturale și delicioase! În plus, 6 idei de garnituri! Ideale pentru mese sănătoase sau pachet!
Porții: 1
Ingrediente
somon
- fileuri sau medalioane de somon 120-150 g/persoană
1. marinadă rozmarin & lămâie
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- sucul și coaja rasă de la ½ de lămâie
- 1 linguriță ace de rozmarin tocate mărunt rozmarin proaspăt sau uscat
- sare și piper
2. marinadă chilli & lime
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- sucul și coaja rasă de la ½ de lime
- 1 linguriță fulgi de chilli
- 1 linguriță pudră de usturoi
- sare și piper
3. marinadă usturoi & pătrunjel
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- sucul și coaja rasă de la ½ de lămâie
- 3-4 căței de usturoi
- 2 lingurițe pătrunjel proaspăt tocat mărunt
- sare și piper
4. marinadă miere & muștar
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- 2 lingurițe muștar franțuzesc
- 2 lingurițe de miere
- sucul de la ½ lămâie
- sare și piper
5. marinadă mediteraneeană
- 50 ml ulei de măsline
- sucul de la ½ lămâie
- 1 linguriță ierburi de Provence
- câteva fire de mărar proaspăt tocat fin
- sare și piper
6. marinadă ghimbir & portocale
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- 2 lingurițe rădăcină de ghimbir rasă
- sucul de la ½ lămâie
- sucul și coaja de la ½ portocală
- sare și piper
Mod de preparare
marinade
- Puneți ingredientele într-un castron și amestecați ușor cu un tel de mână.
- Puneți fileurile de somon în pungă și turnați peste ele marinada. Masați ușor și sigilați punga.
- Dacă faceți marinade diferite, nu uitați să scrieți pe etichetă ce conține fiecare pungă
- Lăsați somonul la marinat timp de 30 de minute la temperatura camerei sau până la 12 ore (de seara până dimineața) la frigider
somon la cuptor
- Aprindeți cuptorul la 200 de grade și puneți hârtie de copt în tavă.
- Așezați fileurile de somon. Dacă ați folosit fileuri cu piele, așezați-le cu pielea în jos.
- Puneți peste fiecare file o lingură din marinada în care a stat. În acest fel somonul rămâne umed, nu se usucă în cuptor și va fi fraged și suculent.
- Dați tava la cuptor pentru 12-15 minute până când peștele este fraged și rumenit ușor.
- În mod similar puteți găti somonul și la air fryer, doar timpul trebuie ajustat în funcție de recomandările fiecărui aparat (7-9 minute).
păstrare
- Dacă nu se mănâncă imediat sau dacă doriți să îl puneți în caserolă și să îl luați la birou, somonul se poate încălzi pentru 10 minute în cuptorul clasic sau 2-3 minute la microunde.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
