Cum se face frişca din smântână - reţeta pas cu pas
Vei afla cum se bate corect smântâna pentru a obține o frișcă naturală aerată, cremoasă, delicioasă și care își păstrează forma pe torturi și prăjituri.
Porții: 1
Calories: 688kcal
Ingrediente
- 200 ml smântână pentru frișcă cu 30-35% grăsime
- 1 linguriță zahăr pudră
- ½ linguriță pudră de vanilie sau semințele de la ½ de păstaie
Mod de preparare
- Înainte sa ne apucăm de treabă, smântâna trebuie ținută în prealabil cel puțin 4 ore la frigider.
- Castronul și telurile să fie reci și uscate.
- Începem să mixam cu un mixer de mană, mai întâi la viteză mică, până simțim că frișca începe să se lege, apoi mărim progresiv viteza.
- Când frișca a devenit fermă și păstrează forma telurilor, adăugăm zahărul pudră și vanilia.
- Mai mixam scurt câteva secunde și ne oprim, altfel riscam să transformam frișca în unt!
- Dacă nu o folosim imediat, păstrăm frișca la frigider, într-un recipient cu capac.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 688kcal | Carbohidrați: 7g | Proteine: 6g | Grăsimi: 73g | Colesterol: 227mg | Zahăr: 7g
