Hummus cremos cu dovlecei și nuci - Rețetă rapidă și sănătoasă
Hummus cu dovlecei și nuci, un aperitiv sănătos și cremos, perfect pentru o gustare rapidă sau un prânz ușor. Descoperiți rețeta simplă și delicioasă.
Porții: 4
Calories: 149kcal
Ingrediente
- 240 g năut fiert 1 conservă de 400 g
- 240 g dovlecei cruzi 1 dovlecel mic
- 2 căței usturoi
- 3-4 linguri ulei de masline
- 2 linguri lamaie
- sare și piper după gust
- 20 g miez de nucă
- patrunjel proaspăt pentru servit
Mod de preparare
- Tăiați dovlecelul în bucăți mici și gătiți-l la tigaie cu o lingură de ulei timp de aproximativ 4-5 minute, până se evaporă apa lăsată, iar feliile se înmoaie și se rumenesc ușor.
- Puneți în vasul blenderului: năutul clătit și scurs de lichid, dovleceii gătiți, usturoiul, 1 lingură de ulei de măsline, sucul de lămâie, sarea și piperul. Amestecați timp de 2-3 minute până obțineți un amestec foarte cremos.
- Transferați hummus-ul într-un bol pentru servire, turnați deasupra restul de ulei presărați pătrunjel proaspăt și miez de nucă tocat grosier.
- Serviți acest hummus cremos cu dovlecei pe felii de pâine, cu lipii sau cu fâșii de legume proaspete (ardei gras, morcovi, castraveți, etc)
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 149kcal | Carbohidrați: 19g | Proteine: 7g | Grăsimi: 6g | Fibre: 6g | Zahăr: 5g
