Pancakes cu iaurt
Vrei un mic dejun rapid și delicios? Încearcă aceste pancakes cu iaurt sau clătite americane moi, pufoase și foarte ușor de făcut.
Porții: 8 pancakes
Calories: 150kcal
Ingrediente
- 2 ouă
- un praf de sare
- 10 g zahăr vanilat Bourbon
- 300 ml iaurt
- 1 linguriță coajă rasă de lămâie
- 200 g făină tip 000
- 1 linguriță praf de copt
- 1 lingură ulei pentru prăjit
pentru servit
- miere
- fructe proaspete: căpșuni, mure, zmeură, banane, etc.
- unt de arahide
- dulceață
Mod de preparare
- Într-un bol încăpător puneți ouăle, sarea și zahărul vanilat și amestecați cu un tel de mână cât să se desfacă ouăle și să se dizolve zahărul.
- Adăugații iaurtul și coaja rasă de lămâie, apoi omogenizați compoziția.
- Încorporați făina și praful de copt.
- Ideal ar fi să lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute, dar dacă vă grăbiți puteți începe să coaceți clătitele imediat.
- Puneți la încins o tigaie antiaderentă. Focul trebuie să fie mediu.
- Ungeți tigaia cu foarte puțin ulei, folosind o pensulă de patiserie.
- Turnați cam ½ de polonic de aluat pe mijlocul tigăii. Clătitele mele au avut diametrul de 10 cm.
- Când clătita este rumenită, o întoarceți pe partea cealaltă. Ar trebui să dureze cam ½ de minut pe fiecare parte ca să fiți siguri că sunt bine coapte și în interior.
- Procedați în acest fel până când terminați toate clătitele.
- Pancakes-urile se servesc imediat cu topping de miere, fructe proaspete, dulceață, etc.
Video
Notă
Eu nu pun zahăr în aluatul pentru pancakes pentru că de obicei le servim cu miere sau cu dulceață. Dacă vă plac clătitele mai dulci, puteți adăuga zahăr după gust.
Zahărul se pune în bol odată cu ouăle și se amestecă energic cu telul de mână până când este complet dizolvat.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 150kcal | Carbohidrați: 21g | Proteine: 6g | Grăsimi: 5g | Colesterol: 46mg | Fibre: 1g | Zahăr: 3g
